Uma grande ferramenta para você não ser surpreendido com a volatilidade que está por vir nos mercados de commodities é o processo de qualidade. Quanto maior a qualidade do produto e de  seu processo produtivo, menor será a  variação de preço e mais estabilidade de contratos você terá na próxima safra. O que quero deixar claro é  que colocar em prática esses processos de qualidade requer planejamento e mão na massa. Processos de qualidade bem praticados resultam em um café de melhor qualidade e uma qualidade de vida melhor.

Chegou o momento de se preparar para próxima safra. A floração aconteceu nos meses que se passaram, onde foi possível observar que uma boa colheita está a caminho, além de sentir e apreciar o cheiro e a beleza da flor do café. Uma matéria especial sobre essa fase do cafeeiro foi feita por nossa equipe. Essa edição traz também uma entrevista exclusiva com o senador Ricardo Ferraço, na qual ele destacou a importância do Conilon para o agronegócio capixaba.

Nesta edição mostramos uma nova realidade onde o café Conilon está se inserindo. Destaque para a 1ª Turma de R GRADERS da América Latina formada no laboratório de Análises Conilon Brasil – CQI.  Contamos também um pouco da história da família Penitente que é um exemplo bem sucedido de um negócio familiar de Vila Valério que se tornou uma empresa de sucesso no agronegócio. Outro destaque é o Espaço Conilon, uma parceria entre a prefeitura de Jaguaré, Prefeitura de Vila Valério , Coopeavi e Conilon Brasil na GranExpoES 2011.

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Essa edição foi feita com assuntos observados em diversas visitas a produtores, feiras do setor e análises de Mercado. As reportagens foram feitas pensando nos envolvidos em melhorar a qualidade do café conilon e posicioná-lo em um mercado com valor agregado. Destaque para a reportagem sobre comércio justo. Um artigo da IWCA, sobre o importante papel das mulheres no café.

Você já imaginou como seria o mundo sem a agricultura familiar? Tente imaginar o Brasil sem 70% dos alimentos hoje presentes nas mesas. Está edição traz reportagens que falam sobre os desafios da agricultura familiar. Destaque também nessa edição para a cobertura do Campeonato Brasileiro de Baristas 2011. Um artigo sobre a inauguração do laboratório Conilon Brasil CQI e sobre os cafés conilon do ES que participarão da feira de cafés especiais (SCAA) em Houston nos Estados Unidos.