No Laboratório Conilon Brasil CQI, além da classificação e certificação do café Conilon, também são realizados treinamentos e cursos para o desenvolvimento e aprimoramento profissional de produtores e outros indivíduos da cadeia de produção, comercialização e consumo do café.

Nas analises de qualidade de café conilon é utilizando o protocolo de degustação de robustas finos, que é um padrão internacional de avaliação do café. Nossa equipe de R Graders é especializada na analise física e sensorial de cafés conilon e robusta.

 

Análises do Laboratório Conilon Brasil CQI (Conilon/Robusta)

 

Análise Básica

- Avaliação física (Protocolo de degustação de robustas finos e classificação oficial brasileira);

- Avaliação sensorial (Protocolo de degustação de robustas finos).

 

Análise Completa

- Avaliação física (Protocolo de degustação de robustas finos e classificação oficial brasileira);

- Avaliação sensorial (Protocolo de degustação de robustas finos);

- Avaliação por várias formas de extração (Expresso, filtrado, prensa francesa, máquinas automáticas).

 

Análise Conilon Especial*

- Avaliação física (Protocolo de degustação de robustas finos e classificação oficial brasileira);

- Avaliação sensorial (Protocolo de degustação de robustas finos);

- Avaliação por várias formas de extração (Expresso, filtrado, prensa francesa, máquinas automáticas);

- Avaliação da cadeia produtiva da propriedade rural.

 

* Pré requisito: Fazer parte do projeto Conilon Especial.

Conilon Brasil parceiro exclusivo do CQI no Brasil